Atecyr y la formación

Curso de Mataderos (4h)

Fecha	12 de diciembre de 2022
Horario	15:00 a 19:15 h con 15 minutos de descanso de 17:00 a 17:15
Duración	4 horas. Videoconferencia
Dirigido a	Ingenieros, Arquitectos y Técnicos de refrigeración
Precio	60€ para socios de Atecyr 120€ precio no socios 75€ precio Entidades Colaboradoras Certificado de asistencia y diploma gratis para socios (se enviará sólo a quien lo solicite) 5€ adquisición del certificado de asistencia y/o 10€ el diploma para no socios o entidades Colaboradoras
Forma de pago	Para realizar el ingreso por favor indicar el nombre del alumno y del curso al realizar el ingreso en el nº de cuenta IBAN: ES29 0049 5814 45 2216299541
Inscripción	Aforo limitado. Inscripciones por riguroso orden de recepción

Objetivo del curso

En el curso se repasará la configuración típica de los mataderos, prestando especial atención a los de porcino. Se hará una breve introducción a los procesos dentro de la planta desde el punto de vista frigorífico y a los tipos de equipos frigoríficos utilizados más comúnmente en este tipo de industria.

Posteriormente se mostrará la distribución habitual de cargas térmicas, los criterios de selección de refrigerante, los diseños más usados respecto a la instalación frigorífica, los sistemas de alimentación y la configuración de la sala de máquinas.

Durante el curso se abordarán las singularidades que deben tenerse en cuenta para la seguridad de la instalación frigorífica durante la fase de diseño y dimensionado de la misma.

Se expondrán varios casos de éxito de estas instalaciones y se analizarán los datos registrados en las mismas, tanto de consumo, como de las variables del proceso.

Se aportará el material necesario para seguir las explicaciones del profesor.

Profesor

Ángel Barragán Cervera, Doctor Ingeniero Industrial. Profesor de la Universidad Jaume I de Castellón, miembro grupo ISTERNER. Miembro del Comité Técnico de Atecyr